Ein Auto braucht Liebe...

... zumindest wenn es gut schmecken soll. :) Deshalb steckt unter der Haube dieses kleinen Rescue Bot Autos ein Traum von einem Schokokuchen, der mit viel Liebe gebacken wurde.

Gegensätze ziehen sich an ...

Das trifft auch hier gut zu. Unsere Zwillinge sind 3 geworden und können in ihren Wünschen für ihre Torte nicht unterschiedlicher sein. Für ihn sollte es ein Dino sein und Missi will ein Pony haben. Durch Krankheit etwas gehämt habe ich mich für nur eine Torte entschieden. Man kann sie ja teilen ...

Handschuhe an ...

... es geht in den Garten. Auch wenn diese Mini-Torte mehr nach Wildwuchs aussieht. Auch wenn sie in der Herstellung nicht so aufwendig ist, ist sie auf jeden Fall ein Hingucker.

Farbenspiel, Teil 2

Neben den Regenbogen Cupcakes von letzter Woche gab es zu meinem Geburtstag natürlich auch eine Torte. Ein 2-stöckiger Schmetterlingstraum.

Farbenspiel, Teil 1

Ich hatte Geburtstag und da ich so ein farbenfroher Mensch bin, habe ich mir dafür besonders bunte Leckerein ausgesucht. Heute möchte ich euch die daraus entstandenen Regenbogen-Cupcakes zeigen.

Fruchtig, Lecker, Lemon Curd

Wenn man mal etwas Fruchtiges als Füllung für seine Torten haben möchte, ist Lemon Curd das Richtige. Die Säure der Zitronen ist sehr dezent und die Feuchtigkeit der Creme zieht wunderbar in den Kuchen ein.

Eine Blume, die in der Dürre erblüht...

... ist die Seltenste und Schönste von allen! Wir leihen uns dieses schöne Filmzitat und übertragen es einmal auf unsere besonders heißen Sommertage. Es ist bei 30°C im Schatten nämlich gar nicht so einfach eine Torte mit Fondant und Buttercreme zu machen. Ich hab es trotzdem probiert und hier seht ihr das Ergebnis: Ein Buttercreme Blumenkorb!

Bitte nicht nachmachen...

Ja, ich habe es euch versprochen! Ich werde euch nicht nur schöne tolle Torten präsentieren, sondern auch die Missgeschicke, die mir während der Herstellung passiert sind. So einen Fall möchte ich euch nun heute präsentieren: flüssiger Isomalt ist extrem heiß!

An Apple a day ...

... keeps the doctor away! Sicherlich auch, wenn dieser Apfel aus leckerem Kuchen besteht! Deshalb seht ihr in dem heutigen Post meine Interpretation einer Schneewitchen Torte.

Glückskekse, die wirklich glücklich machen

Eine liebe Kollegin von mir wendet sich nun neuen beruflichen Herausforderung hin. So ein Abschied ist natürlich immer traurig, aber wir wollten ihr besonders viel Glück mit auf den Weg geben. Deswegen wurde unter den Kollegen Glückwünsche und Lebensweisheiten gesammelt und diese verpacken wir nun in zuckersüße, herzige Glückskekse.

Der verkappte Blubberkuchen: Rätselkuchen mit Kirschen

Jetzt im Frühling will man ja meistens schon was "Frisches" mit Obst auf dem Teller haben. Das unter dem Obst noch 100.000 Kalorien hängen ist dabei Nebensachen. Deshalb zeige ich euch heute einen sehr einfachen und leckeren Kuchen: Den Rätselkuchen mit Kirschen.

Oster-Kekse

Ihr kennt diese wunderschönen Kekse aus dem Internet, die so schön bunt sind und bei denen man sich nicht traut hinein zu beißen? Sehr gut, denn an diesen habe ich mich zum diesjährigen Osterfest versucht!

Meine Dinosaurier-Torte

Zum Start des Kuchenkanals möchte ich euch meine Dinosaurier-Torte präsentieren. Diese ist über mehrere Tage entstanden, weswegen dieser Post auch etwas länger wird.

Wir beginnen erst einmal mit einem Bild des guten Stücks, wie es am Ende aussehen wird:

Zuckerkleber

Oft versucht man ja die so mühsam gebastelten Fondantfiguren auch gut zu fixieren. Hierfür hat sich der bekannte Zuckerkleber gut bewährt. Alles was ihr dafür braucht ist das sogenannte CMC, das sich zu unserem Glück im guten alten Kukidentpulver befindet. Das klingt jetzt zunächst seltsam, aber es ist absolut essbar und hat dabei keinen Geschmack. Wenn es euch zu seltsam ist Kukidentpulver zu kaufen könnt ihr es euch aber auch im Internet von anderen Herstellern bestellen.

Red Velvet Cheesecake mit Kirschen

Jetzt zu einem sehr beliebten amerikanischen Kuchenrezept, das ich etwas nach meinem deutschen Geschmack abgeändert habe. Der Red Velvet Cheesecake ist dabei eine sehr beliebte Füllung auch für Hochzeitstorten. Hier also nun das Rezept dazu:

Italian Meringue Buttercreme

Die Italian Meringue Buttercreme ist eine weniger süße, aber dennoch mächtige Variante für die Unterfütterung des Fondants. Zur Füllung einer Torte ist sie meiner Meinung nach weniger geeignet. Mit dieser Buttercreme lässt sich eine Motivtorte wunderbar unterfüttern.